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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

1週間分作りおき!フリージング離乳食　5カ月〜1歳半

著者名 川口由美子／監修 ほりえさちこ／料理
出版者 大泉書店
出版年月 2016.3
請求記号 599/01183/

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2 南2332021779一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 瑞穂2932126564一般和書一般開架子育て在庫 
4 中川3032305264一般和書一般開架子育て貸出中 
5 守山3132510052一般和書一般開架　在庫 
6 緑3232178263一般和書一般開架子育て在庫 
7 名東3332338486一般和書一般開架　貸出中 
8 名東3332340888一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331292963一般和書一般開架　貸出中 

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5993

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 599/01183/
書名 1週間分作りおき!フリージング離乳食　5カ月〜1歳半
著者名 川口由美子／監修 　 ほりえさちこ／料理
出版者 大泉書店
出版年月 2016.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-278-03654-1
分類 5993
一般件名 離乳食 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 たいへんな毎日の離乳食作りも、フリージングを活用すればラクラク! 離乳食の進め方とフリージングの基本を解説し、1週間分のストック食材の作り方と、それを使ったレシピを提案します。
タイトルコード 1001510112698

要旨 たいへんな毎日の離乳食作りも、フリージングを活用すればラクラク！赤ちゃんの「食」との出会いを大切にしながら、ママの負担もできるかぎり減らしたい。そんな思いで作った本です。さまざまなフリージングテクニックや、フリージングストックからの献立展開例が盛りだくさん。おいしい、安全、だけど簡単。３拍子そろったフリージング離乳食で、赤ちゃんとママの毎日をもっとハッピーに！
目次 １　離乳食の進め方とフリージングの基本（離乳食の進め方
離乳食の栄養バランス
離乳食調理の基本
フリージングの基本
食材別・下ごしらえ＆フリージング方法）
２　フリージング離乳食のレシピ（ゴックン期（５〜６カ月ごろ）
モグモグ期（７〜８カ月ごろ）
カミカミ期（９〜１１カ月ごろ）
パクパク期（１歳〜１歳６カ月ごろ））
著者情報 川口 由美子
　管理栄養士。女児（小学校６年生）、男児（６歳）の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、２０００年独立。ウェブ、雑誌で離乳食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ほりえ さちこ
　料理研究家。男児（小学校４年生）の母。和洋女子大学の食物栄養学専攻（現在の健康栄養学）を卒業後、フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌、テレビで活躍中。自らの育児経験を生かした離乳食やお弁当のレシピにとくに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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