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本のないよう

一般洋書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

新水産学全集　第17-B

しゅっぱんしゃ 恒星社厚生閣
しゅっぱんねんげつ 1983
本のきごう N660/00042/１７－２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0110492626一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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菓子　米粉　寒天

しょししょうさい

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本のきごう N660/00042/１７－２
本のだいめい 新水産学全集　第17-B
しゅっぱんしゃ 恒星社厚生閣
しゅっぱんねんげつ 1983
ページすう 352p
おおきさ 22cm
ぶんるい 6608
いっぱんけんめい 魚病学
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 各章末:引用文献 付:魚名一覧 叢書の監修:日比谷京[ほか]＊執筆:江草周三[ほか7名] ＊17-B 魚病学-感染症・寄生虫病篇(江草周三 編)
タイトルコード 1009210154725

ようし アレルギーっ子を育てるママが作った、体験的おいしいレシピ！使いやすい寒天パウダーをプラスして、クリスピーなサクサク感をゲット！特別な道具やテクニック不要！ポリ袋を使って片づけかんたん、手間要らず！小麦・卵・乳・大豆・アーモンドを使わない、グルテンフリーのおやつ！
もくじ 第１章　寒天クッキーとタルトの基本―基本をマスターすれば、あとはすべてＯＫ！（型抜きクッキー　里芋とシナモンの寒天クッキー
庖庁クッキー　ジンジャー寒天クッキー　ほか）
第２章　米粉の寒天クッキー―ポリ袋でかんたん・おいしい“米粉×寒天”。（かぼちゃ丸ごと寒天クッキー
堅焼き寒天クッキー　ほか）
第３章　いろいろなクッキー―寒天なしでも、米粉をおいしく＆食感多彩に。（湯ねりシュガークラッカー
レモンアイシングのクッキー　ほか）
第４章　米粉のタルト―タルトもラクラク、“米粉×寒天”でヘルシー。（じゃがいもとラムレーズンのティラミス風タルト
黄桃タルト　ほか）
ちょしゃじょうほう 伊藤 ミホ
　外資系総合商社勤務を経て、ロンドン大学ゴールドスミス・カレッジデザイン学部修士課程に学ぶ。帰国後、環境と健康をテーマとした雑誌の編集部に所属。イタリアスローフード協会発行『ｓｌｏｗ』日本語版・季刊誌『スローフード』の編集を担当。出産した長男に重度の食物アレルギー、アトピー、喘息があったため、小麦・卵・乳製品・大豆・ナッツを使わないお菓子や料理を工夫しながら作るようになる。東日本大震災を機に、被災地に義援金を送るためにアレルギー対応料理のレシピを教える活動を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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