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書誌情報サマリ

書名

社会福祉調査論序説

著者名 井村圭壮／著
出版者 学文社
出版年月 2001.02
請求記号 369/00092/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233809185一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 369/00092/
書名 社会福祉調査論序説
著者名 井村圭壮／著
出版者 学文社
出版年月 2001.02
ページ数 194p
大きさ 22cm
ISBN 4-7620-0990-3
分類 369
一般件名 社会福祉
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910071161

要旨 こだわりの味と空間を提供するカフェオーナーから、バリスタの世界チャンピオンまで一杯のコーヒーに懸ける情熱を紹介。
目次 １章　ドキュメントコーヒーに魅せられて（お菓子とコーヒーにこだわるカフェオーナー―野木博子さん・Ｒｅｌａｔｉｏｎ　ｅｎｔｒｅ　ｌｅｓ　ｇ＾ａｔｅａｕｘ　ｅｔ　ｌｅ　ｃａｆ´ｅ
チェーン店で活躍するカフェスタッフ―山谷実穂さん・タリーズコーヒー神楽坂店
世界の頂点を極めたバリスタ―澤田洋史さん・ストリーマーコーヒーカンパニー創業者）
２章　カフェオーナー・カフェスタッフ・バリスタの世界（カフェ業界について学んでみよう
カフェ・喫茶店の歴史
カフェの仕事を見てみよう
コーヒー・紅茶・お茶の知識を学ぶ
生活と収入
カフェの将来性）
３章　なにるはコース（適性と心構え
専門学校で学ぶことは？
カフェスタッフとして就職するために
独立・開店までの道のり）


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