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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

農業の発明発見物語　4 　食肉の物語

著者名 小泉光久／著 堀江篤史／絵
出版者 大月書店
出版年月 2015.12
請求記号 61/00207/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236821328じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 61/00207/４
書名 農業の発明発見物語　4 　食肉の物語
著者名 小泉光久／著 　 堀江篤史／絵
出版者 大月書店
出版年月 2015.12
ページ数 63p
大きさ 21×22cm
巻書名 食肉の物語
ISBN 978-4-272-40899-3
分類 6121
一般件名 日本-農業-歴史
書誌種別 じどう図書
内容紹介 米や野菜、果物、牛肉など、身近な食料はどのようにして、よりおいしく、より効率的な作物となっていったのか。人間の手による「進化の歴史」をたどるシリーズ。4は、原始の時代から始まる、食肉の歴史を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p63
タイトルコード 1001510088135

目次 １　原始の時代から始まる人間と動物のつながり
２　世界各地で家畜がつくられる
３　世界各地で生まれた家畜が中国大陸から伝わり始めた
４　農民まで広まったウシ、ウマの飼育
５　諸外国との国交により畜産が盛んになる
６　経験と知識を生かし畜産の発展につくした人びと
７　食生活が変化し新しい時代を迎えた畜産
８　国際化のなかで畜産を次の世代へつなげる
著者情報 大同 久明
　１９５８年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。１９８１年農林水産省に入省し、北海道農業試験場で牧草の品種改良、畜産草地研究所で飼料用トウモロコシの品種改良に従事。農林水産省農林水産技術会議事務局勤務を経て、農研機構北海道農業研究センター、同畜産草地研究所に勤務。現在、農研機構畜産草地研究所草地研究監として、自給飼料を利用した畜産研究全般についての研究管理に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小泉 光久
　１９４７年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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