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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

現代の苦悩と宗教

著者名 門脇佳吉／編
出版者 創元社
出版年月 1978
請求記号 N160/00143/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230794851一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N160/00143/
書名 現代の苦悩と宗教
著者名 門脇佳吉／編
出版者 創元社
出版年月 1978
ページ数 195p
大きさ 19cm
分類 1604
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410054306

要旨 手づくり食品・保存食の作り方を全国の農家７０人が手ほどき。食べておいしく見て楽しい、７５素材のレシピ９５。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載。農家が選んだ加工・保存に役立つ器具２０。野菜、果物、イモ類、米麦など、便利な素材別さくいん付き。
目次 おいしくて長持ちはあたりまえ、見た目も鮮やか！（ジャガイモ団子
干し野菜　ほか）
１　加工生活、始めました（自分で食べるものは自分でつくりたい
料理好きが高じてコンニャクと漬物を製造販売）
２　農家の加工・保存レシピ（干し野菜・ドライフルーツ
ドレッシング　ほか）
３　わたしの手づくり加工生活（一人でムリせずニコニコ加工経営
菜園修業中、加工もフル回転）
４　小さな加工に向く道具（搾る
洗う　ほか）


内容細目表：

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