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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

わたしの台所のつくり方　(PHP文庫)

著者名 石黒智子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.5
請求記号 5969/00185/

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1 鶴舞0237026208一般和書１階開架　在庫 
2 南2332369657一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中川3032117800一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5969/00185/
書名 わたしの台所のつくり方　(PHP文庫)
著者名 石黒智子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.5
ページ数 182p
大きさ 15cm
シリーズ名 PHP文庫
シリーズ巻次 い91-2
ISBN 978-4-569-76324-8
一般注記 暮しの手帖社 2007年刊を大幅に加筆し、再編集
分類 5969
一般件名 台所 　 厨房設備 　 料理器具
書誌種別 一般和書
内容紹介 いつも家族の中心にある台所。誰でも使え、暮らしの変化を柔軟に包み込んでくれる、日本にひとつだけのわたし流オリジナル・キッチンのつくりかたを、そこで活躍する道具とともにお教えします。
タイトルコード 1001510011501

要旨 食材の保存方法、道具の選び方、手入れの仕方など、料理には先人から教えられた知恵がたくさんあります。けれども教えられたままでは時代に合わなくなってきたり、年齢を重ねて使う道具が変わったりすることも。本書は著者が、昔と今の良いところを取捨しながらつくった台所を紹介する一冊。主婦の城になりがちなキッチンを、最初から家族全員が使いやすい場所に、と考えた発想が新鮮です。
目次 １　システムキッチンをオーダーメイドする（台所は東南の角
荒井板金製作所との出会い
ダブルシンク　ほか）
２　住みながら台所をつくる工夫（キッチンツールバー
庖丁専用強力磁石のマグネティック・ナイフバー
食品棚　ほか）
３　台所の道具と雑貨（まな板
庖丁
鉄フライパン　ほか）


内容細目表：

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