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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日独最終戦争1948　B0 　(歴史群像新書)　前夜編

著者名 タイ・ボンバ／原案 松代守弘／監修
出版者 学習研究社
出版年月 2001.02
請求記号 F/08538/２－０

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1 鶴舞0236639035一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F/08538/２－０
書名 日独最終戦争1948　B0 　(歴史群像新書)　前夜編
著者名 タイ・ボンバ／原案 　 松代守弘／監修
出版者 学習研究社
出版年月 2001.02
ページ数 211p
大きさ 18cm
シリーズ名 歴史群像新書
巻書名 前夜編
ISBN 4-05-401398-8
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910070484

要旨 社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力―日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ！辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。
目次 第１部　地域を「愛する」力（地域の魅力を「掘り起こす」力―フランスに学ぶ地域と食文化のあり方
地域と生産者を「繋げる」力―東日本大震災から生まれた関係
生産者と消費者を「かき混ぜる」力―「東北食べる通信」というメディア）
第２部　日本を「再発見する」力（日本の料理を「誇る」力―「日本料理は国技だ！」世界へのチャレンジ
日本の文化を「見せる」力―「食」文化観光を盛り上げる
日本の季節を「表現する」力―里山はこんなに豊かだ！）
第３部　人と「繋がる」力（異業種のプロたちを「巻き込む」力―「いただきます・プロジェクト」で結ばれた先駆者たち
情報を受信し、「発信する」力―ＳＮＳ時代の料理人たち）
第４部　未来を担う人材を「育てる」力（育てた人材を地域に「還元する」力―人材育成でチャレンジを続ける新世代たち）


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