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書誌情報サマリ

書名	世界の食卓から社会が見える
著者名	岡根谷実里／著
出版者	大和書房
出版年月	2023.4
請求記号	3838/00985/

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	3838/00985/
書名	世界の食卓から社会が見える
著者名	岡根谷実里／著
出版者	大和書房
出版年月	2023.4
ページ数	311p
大きさ	19cm
ISBN	978-4-479-39402-0
分類	3838
一般件名	食生活
書誌種別	一般和書
内容紹介	ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
書誌・年譜・年表	文献:p302〜311
タイトルコード	1002310004792

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