感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Café中野屋のうどんレシピ　少しの手間でごちそうになる具だくさんなうどん

出版者 ワニブックス
出版年月 2015.1
請求記号 596/09229/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032031357一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 天白3432059982一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 志段味4530669839一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09229/
書名 Café中野屋のうどんレシピ　少しの手間でごちそうになる具だくさんなうどん
出版者 ワニブックス
出版年月 2015.1
ページ数 97p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8470-9299-2
分類 59638
一般件名 うどん 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 紀州梅と昆布のうどん、美桜地鶏の南蛮うどん、あんかけ卵とじうどん…。全国から客が押し寄せ行列の絶えない「Café中野屋」のうどんレシピ集。パフェ・かき氷コレクションも収録。
タイトルコード 1001410084074

要旨 作り置きしておくと便利なうどんの具（特製柚子風味の鶏つみれ、豚の角煮、牛ほほ肉の煮込み、牛すじの煮込み、牛タンの煮込み）。うどんレシピ…２３品、アレンジ親子丼２品。パフェコレクション…パフェ５０品、デザートプレート２品、かき氷１０品。全国から客が押し寄せ行列の絶えない「Ｃａｆ´ｅ中野屋」のうどんレシピとパフェ・かき氷コレクション。
目次 １章　Ｃａｆ´ｅ中野屋の味を再現するための基本レシピ（だしをとる
かえしを作る
うどんのつゆを作る　ほか）
２章　Ｃａｆ´ｅ中野屋のうどんレシピ（柔らか国産豚角煮と旬野菜のうどん柚子コンフィのせ
紀州梅と昆布のうどん
美桜地鶏の南蛮うどん　ほか）
３章　Ｃａｆ´ｅ中野屋のパフェコレクション（オーブンで低温焼成したのち、粉末にしたメレンゲで作ったアイスと博多あまおうで定番のストロベリーパフェをＣａｆ´ｅ中野屋風に作ったらこうなりました（笑）
苺と抹茶と小豆のティラミス風パフェ
苺とふわふわな仏産蜂蜜のムースとフロマージュブランのシブーストクリーム、全ての要素が入った正にパルフェ　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。