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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

全国五つ星の手みやげ　新訂版

著者名 岸朝子／選
出版者 東京書籍
出版年月 2014.6
請求記号 5966/01330/

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59665
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01330/
書名 全国五つ星の手みやげ　新訂版
著者名 岸朝子／選
出版者 東京書籍
出版年月 2014.6
ページ数 815p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-487-80826-7
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 北海道から沖縄まで、その土地に伝わる名菓や郷土菓子など、手みやげにぴったりな多彩なお菓子を紹介。価格、販売店などのデータも掲載。データ:2013年5月〜2014年4月現在。
タイトルコード 1001410021277

要旨 お餅、黄名粉、黒蜜―ふるさとの味。
目次 永六輔＆岸朝子の「日本のお菓子談義」
北海道／東北
関東
北陸／甲信越
東海
近畿
中国
四国
九州・沖縄
著者情報 岸 朝子
　１９２３年東京生まれ。女子栄養学園（現女子栄養大学）卒業。５５年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。７９年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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