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書誌情報サマリ

書名

ホノルル [2023]  (ララチッタ)

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.10
請求記号 2976/00208/23


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232404376一般和書2階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2976/00208/23
書名 ホノルル [2023]  (ララチッタ)
並列書名 Honolulu
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
シリーズ名 ララチッタ
シリーズ名 太平洋
シリーズ巻次 01
ISBN 978-4-533-15528-4
一般注記 付:付録MAP(27p)
分類 2976
一般件名 ホノルル-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 ホノルルを自由に楽しむためのガイドブック。アクティビティ、グルメ、ショッピングや人気エリアの情報を満載。電子書籍のクーポンコード、取り外せる別冊MAP付き。データ:2023年6月現在。
タイトルコード 1002310044945

要旨 漬けるだけで、肉も魚も野菜もおいしくなる!いつもの料理がワンランクアップ!困ったときの「あと一品」がすぐに!味をピタッと決める調味料として!旨みいっぱいのたれやソースに!にんにくみそ床は一生もの!
目次 第1章 にんにくみそ床を作る(材料はたったの3つ。
にんにくみそ床の作り方 ほか)
第2章 肉、魚、野菜を漬ける(とってもカンタン!漬けて取り出すだけレシピ
とっても香ばしい!漬けて焼くレシピ ほか)
第3章 にんにくみそを塗って使う(和風ガーリックトースト
豚肉の白ごま焼き ほか)
第4章 にんにくみそを調味料として使う(鶏肉のみそ煮込み
豚ロースの紅しょうが肉天 ほか)
著者情報 松田 美智子
 料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年東京生まれ。大学卒業後、ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。1984年からパーティプロデュース、ケータリング、食全般のアレンジなどを行う。1993年より「松田美智子料理教室」(東京・恵比寿)を主宰。体も心も健康にするオリジナルメニューも開発。テレビや雑誌、CM、講演などで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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