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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 20 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポータブル・ゴースト

著者名 マーガレット・マーヒー／作 幾島幸子／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2007.06
請求記号 93/05116/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237443908一般和書１階開架　在庫 

関連資料

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書誌詳細

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請求記号 2935/00420/
書名 旅するパリより住みたいパリ　パリの魅力と住み方を紹介します
著者名 今井干美／著
出版者 ごま書房新社
出版年月 2019.6
ページ数 210p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-341-08733-3
分類 29353
一般件名 パリ-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 街の様相、人間模様、芸術文化、食事など、あらゆるものに人間の作った奇跡が見てとれるパリ。グルメ事情やファッションの極意、街歩きやトラブルの防ぎ方など、2年半にわたる滞在から得たパリの魅力と住み方を紹介します。
タイトルコード 1001910019123

要旨 ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。
目次 みんなが好きな王道の鍋（寄せ鍋
ちゃんこ鍋　ほか）
素材ふたつの小鍋立て（豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋
長ねぎと牛肉のすき焼き　ほか）
ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋（せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋　ほか）
旅先で出会った絶品鍋（モロッコタジン鍋
ピルピル鍋　ほか）
わが家のとっておきおもてなし鍋（白湯鍋
きのことごぼうのゴマ鍋　ほか）
著者情報 藤野 嘉子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀬尾 幸子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）は、「料理レシピ本大賞２０１５」料理部門で大賞に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堤 人美
　料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂田 阿希子
　料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きじま りゅうた
　料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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