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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランスのお菓子めぐり　子どもが夢みるプチガトー

著者名 マリー・ル=ゴアズィウ／文 カトリーヌ・ドゥ=ラ=ウーグ／文 ニコル・テポー／レシピ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.12
請求記号 5966/02305/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2132109766一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02305/
書名 フランスのお菓子めぐり　子どもが夢みるプチガトー
著者名 マリー・ル=ゴアズィウ／文 　 カトリーヌ・ドゥ=ラ=ウーグ／文 　 ニコル・テポー／レシピ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.12
ページ数 127p
大きさ 23×27cm
ISBN 978-4-7661-2574-0
原書名 Les petites douceurs de mon enfance
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 1年を彩るフランスのお菓子を52のテーマに分け、由来やエピソード、お祭りや伝統との関わりなどを紹介します。60以上のレシピも掲載。めくれるフラップ、隠されたカードなどのしかけ付き。
タイトルコード 1001310102386

要旨 本書で取り上げているのは、地方に伝わる伝統菓子から、昔ながらのおやつ、スーパーでもおなじみのボンボンやビスケットまで、フランスの日常を彩るお菓子たち。５２のテーマを季節ごとに分け、それぞれのテーマを、レシピだけでなく由来や逸話、情報などのコラムでていねいに紹介しています。
目次 冬（東方の三博士とスパイス
ガレットの王さま　ほか）
春（バラが告げる春の訪れ
エイプリルフール、いたずら好きのボンボン　ほか）
夏（サン＝ジャンの火祭り
刈入れの時期　ほか）
秋（愛のりんごと、りんご飴
キャラメルの大家族　ほか）
そして、また冬…（コキーユ・ドゥ・ノエルと１３のデザート
お年玉とパピヨット）


内容細目表：

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