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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ネコになりたかったクモのルイージ

著者名 ミシェル・ヌードセン／さく ケビン・ホークス／え 福本友美子／やく
出版者 岩崎書店
出版年月 2024.1
請求記号 ｴ/35845/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238112304一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 緑3232533012一般和書一般開架緑区資料在庫 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5938/00572/
書名 安田多賀子のふだんきもの塾　着付けから帯結び、お手入れ、所作まで写真とイラストで丁寧解説
著者名 安田多賀子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.9
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-81297-6
分類 5938
一般件名 和服 　 着付け
書誌種別 一般和書
内容紹介 一人できものを着てお出かけして、帰ってきたあとは、次に着るときのためにどのようにしまえばいいかまでを、写真とイラストで丁寧に分かりやすく解説します。着付けに携わってきた著者が伝える、ふだんのきものの楽しみ方。
タイトルコード 1001210062359

要旨 長い時間をかけて様々な国の文化を吸収し独自の伝統文化へと昇華した日本食。しかし戦後、食文化が国際化したために、伝統的な日本食と在来の食事光景は揺らいでいる。歴史を辿ることで日本食を捉え直し、かつ今後の食の在り方に論及する。
目次 第１章　日本食の夜明け前
第２章　古代の食事に日本食の源流を探る
第３章　日本料理を育てた中世社会
第４章　大江戸で爛熟した和食の文化
第５章　和食を近代化した百五十年の歩み
第６章　和食の伝統を明日の「食」に活かす
補章　揺らぐ日本の酒文化：日本酒からビールへ
著者情報 橋本 直樹
　京都大学農学部農芸化学科卒業、農学博士。技術士。キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。（株）紀文食品顧問、京都大学、東京農業大学非常勤講師を経て、２０１０年まで帝京平成大学教授（栄養学、食文化学）。食の社会学研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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