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書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233534304一般和書２階書庫　在庫 

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書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

要旨 本書は、「除染等業務」と「特定線量下業務」の２つのガイドラインについて、現場などから寄せられた質問・相談１２３項目を整理し、「Ｑ＆Ａ」形式で掲載しています。除染電離則基本事項や除染等業務・特定線量下業務に係る放射線障害防止要領も実務面から分かりやすくまとめ、除染電離則・ガイドラインの対応表やガイドライン別紙なども収めました。前例のない除染等業務における現場での放射線障害防止対策に本書をぜひご活用ください。
目次 第１章　除染電離則基本事項（１．「除染」「廃棄物処理」の考え方
２．除染電離則用語の定義
３．除染電離則ガイドラインの適用
４．除染等業務従事者の被ばく限度）
第２章　除染等業務・特定線量下業務に係る放射線障害防止要領（１．主な用語の定義、適用事項
２．除染等業務実施要領
３．特定線量下業務実施要領）
第３章　除染等業務ガイドライン・特定線量下業務ガイドラインに関するＱ＆Ａ（１．除染等業務ガイドラインＱ＆Ａ
２．特定線量下業務ガイドラインＱ＆Ａ）
第４章　除染電離則、ガイドライン対応表（１．除染電離則、除染等業務ガイドライン対応表
２．除染電離則、特定線量下業務ガイドライン対応表）
第５章　参考資料（１．除染電離則ガイドライン別紙
２．様式集（ガイドライン））


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