感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

共感と距離感の練習

著者名 小沼理／著
出版者 柏書房
出版年月 2024.6
請求記号 9146/12156/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332434279一般和書一般開架　貸出中 
2 天白3432600082一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

アティヌーケ　アンジェラ・ブルックスバンク　さくまゆみこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/12156/
書名 共感と距離感の練習
著者名 小沼理／著
出版者 柏書房
出版年月 2024.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7601-5564-4
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 「わかる」なんて簡単に言えない、「わからない」とも言いたくない-。ゲイでシスジェンダーの男性が、プライドパレードのこと、パートナーシップのことなど、自他のあわいで揺れながら綴ったエッセイ。
タイトルコード 1002410015012

要旨 始原から未来まで、さまざまな視点から考えた、料理とはいったい何なのだろう？
目次 第１部　料理の“発見”（料理の原姿―極北と熱帯の狩猟民の食から
始原の食素材―採集・狩猟から
限られた食材から）
第２部　料理のわざ（料理へのこだわり
料理の習得
料理は「簡略化」しているのか―「家庭料理」をめぐる“環境”と“規範”を中心に）
第３部　料理のゆくえ（驚きを食べさせる
クッキングの今
「料理」はどこから来てどこへ行くのか）
総合討論


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。