感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

3つの鍋の使い分けレシピ帖　鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋

著者名 高橋雅子／著
出版者 平凡社
出版年月 2013.3
請求記号 596/08109/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831753658一般和書一般開架　在庫 
2 南陽4230622716一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08109/
書名 3つの鍋の使い分けレシピ帖　鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋
著者名 高橋雅子／著
出版者 平凡社
出版年月 2013.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-582-63216-3
分類 596
一般件名 料理 　 料理器具
書誌種別 一般和書
内容紹介 鋳物琺瑯鍋、多層ステンレス鍋、土鍋。3つの鍋の長所や使い分けのポイントとともに、各鍋ごとの特徴を活かした定番レシピを紹介します。覚えておきたい鍋別お手入れのコツも掲載。
タイトルコード 1001210125915

要旨 この鍋だから、この料理。この鍋でも、この料理。人気料理家による、ごちそう料理からいつものごはんまで我が家の鍋をもっと使いこなすレシピの数々。
目次 私はこんなふうに使っています―鋳物琺瑯鍋・多層ステンレス・土鍋
鍋の調理のキホン
ほかには、こんな鍋を使っています
３つの鍋で定番料理をつくり分ける
鋳物琺瑯鍋を活かすレシピ
多層ステンレス鍋を活かすレシピ
土鍋を活かすレシピ
鍋を長持ちさせるために　手入れの方法と使い方のポイント
著者情報 高橋 雅子
　１９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」主宰。料理上手の母から多くの料理を学び、自身もパンと料理の道へ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格ももつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。