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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

遅夜ごはん

著者名 北嶋佳奈／著
出版者 宝島社
出版年月 2013.3
請求記号 596/08049/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 富田4431113069一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/08049/
書名 遅夜ごはん
著者名 北嶋佳奈／著
出版者 宝島社
出版年月 2013.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8002-0656-5
一般注記 「太らない!500kcalの満腹ごはん」(2012年刊)の改題,加筆再編集
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 豆腐と卵のとろみスープ+そうめん、きのこのチーズリゾット、鶏むね肉のタンドリーチキン…。夜遅くても太らない、500kcal以下の手早く作れるヘルシーごはんを紹介します。
タイトルコード 1001210114020

要旨 「油脂カット」「かさ増し」「糖分カット」「食感で工夫」「食材の代用」の５つのワザで夜遅くても太らない。全レシピ５００ｋｃａｌ以下。スープ、豆腐、野菜たっぷり…手早く作れるヘルシーごはん。
目次 Ｓｐｅｃｉａｌ　スープがあれば、おなかも心も満たされる。（豆腐と卵のとろみスープ＋そうめん
洋風ごぼうスープ＋そうめん　ほか）
１　とりあえず、ごはんはある。（きのこのチーズリゾット
えびと明太子の豆乳ドリア　ほか）
２　夜遅いけど、お肉が食べたい。（野菜たっぷりしょうが焼き
豚のしょうが焼き　ほか）
３　野菜いっぱい、栄養いっぱい。（コーンクリームシチュー
とろとろ野菜のポトフ　ほか）
４　やっぱりヘルシー、豆腐だもの。（プチトマトとオクラの冷や奴
ねぎ塩冷や奴　ほか）
おまけ　心とからだにごほうびスイーツ。（簡単＊大学いも
りんごのコンポート　ほか）
著者情報 北嶋 佳奈
　１９８７年生まれ。管理栄養士・フードコーディネーター。東京都出身。昭和女子大学生活科学部生活科学科管理栄養士専攻卒業。大学卒業後、カフェキッチンスタッフ、フードコーディネーターアシスタントを経験。フリーペーパーなどでの連載ほか、美容・ダイエット系レシピ開発、栄養系コラム執筆、飲食店メニュー提案などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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