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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「噛める」「飲み込める」がうれしい料理　食べやすくするポイントがひと目でわかる!

著者名 山田晴子／食事指導 赤堀博美／料理指導
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.1
請求記号 4985/04259/

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1 鶴舞0238036172一般和書１階開架　在庫 
2 西2132591021一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 港2632478299一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04259/
書名 「噛める」「飲み込める」がうれしい料理　食べやすくするポイントがひと目でわかる!
著者名 山田晴子／食事指導 　 赤堀博美／料理指導
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.1
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-4756-7
一般注記 「家族いっしょのユニバーサルレシピ」(2005年刊)の改題,改編
分類 49859
一般件名 料理 　 高齢者 　 嚥下障害
書誌種別 一般和書
内容紹介 咀嚼、嚥下機能が低下してきた人に向けて、日常的な料理を「噛みやすいレシピ」と「飲み込みやすいレシピ」としてそれぞれアレンジしたレシピを紹介。家族(元気な人)が食べる基本の料理のレシピも掲載する。
タイトルコード 1002110086683

要旨 解雇への片道きっぷといわれるＰＩＰという新しい解雇手法の実態を明らかにし、その解決方法を示す。
目次 序　解雇への片道きっぷ―新手のリストラ・ＰＩＰ
第１章　ＰＩＰとは何か
第２章　ＰＩＰ基本パターン１　過大な課題を課す手口
第３章　ＰＩＰ基本パターン２　過小な課題を課す手口
第４章　ＰＩＰ基本パターン３　キャリアコンサルタント会社を使う手口
第５章　パワハラからうつへ
第６章　精神疾患と復職拒否
第７章　社会的包摂による解決を
著者情報 鈴木 剛
　東京管理職ユニオン書記長。１９６８年生まれ。早稲田大学卒業。テレビ報道番組の制作会社、仕事おこしの協同組合である日本労働者協同組合連合会センター事業団を経て、現職。全国コミュニティ・ユニオン連合会（ＪＣＵＦ・全国ユニオン）副会長、ユニオン運動センター専務理事を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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