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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

毛筆の年賀状　[2003年] 　(暮しの中の書)

著者名 川辺尚風／書 奥田拓／絵
出版者 知道出版
出版年月 2003.10
請求記号 728/00020/０３

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1 西2131249621一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 728/00020/０３
書名 毛筆の年賀状　[2003年] 　(暮しの中の書)
著者名 川辺尚風／書 　 奥田拓／絵
出版者 知道出版
出版年月 2003.10
ページ数 142p
大きさ 19cm
シリーズ名 暮しの中の書
シリーズ巻次 6
ISBN 4-88664-075-3
分類 728
一般件名 書道 　 年賀状
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913051585

要旨 対象菌種は、わが国で食品衛生上問題になる主要食中毒菌１０菌種（腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カンピロバクター、病原大腸菌、ウェルシュ菌、ボツリヌス菌、セレウス菌、エルシニア・エンテロコリチカ、ナグビブリオ）と腐敗・変敗菌で、これらの制禦に関する内外２，０００編以上の文献を収集して、整理、解析した。
目次 第１章　概論（腸炎ビブリオ
黄色ブドウ球菌
サルモネラ
カンピロバクター
病原大腸菌
ウェルシュ菌
ボツリヌス菌
セレウス菌
エルシニア・エンテロコリチカ
ナグビブリオ〈ビブリオ・コレレ非０１とビブリオ・ミミクス〉
腐敗・変敗菌）
第２章　文献目録・文献抄録
第３章　資料―文献名略称一覧表


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