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書誌情報サマリ

書名

南イタリア季節のレシピ　アドリアーナの簡単料理

著者名 アドリアーナ・ヴァッローネ／文
出版者 東京書籍
出版年月 2012.9
請求記号 596/07746/

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1 港2631922172一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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3 瑞穂2931848358一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 南陽4230595144一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/07746/
書名 南イタリア季節のレシピ　アドリアーナの簡単料理
著者名 アドリアーナ・ヴァッローネ／文
出版者 東京書籍
出版年月 2012.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-487-80750-5
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 春夏秋冬の季節ごとに前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介する、南イタリア料理の入門書。知っておくと便利な料理のコツ、バジリコペーストやトマトソースなどの基本料理のレシピも収録。
タイトルコード 1001210059790

要旨 保存版！南イタリア料理の入門書。季節ごと１２品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
目次 知っておくと便利な料理のコツ
基本料理
春のレシピ
夏のレシピ
秋のレシピ
冬のレシピ
著者情報 ヴァッローネ，アドリアーナ
　南イタリア・ナポリ郊外、プレセンツァーノ出身。ローマ美術大学卒業。１９９７年より東京在住。イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師などを経て、現在、戸板女子短期大学講師。東日本大震災後、被災地でのボランティア活動も続けている。渋谷・杉並にて、イタリア家庭料理教室“Ｌａ　ｍｉａ　Ｉｔａｌｉａ”主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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