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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

青山有紀のナチュラルスイーツ　ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!

著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.6
請求記号 5966/02038/

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1 千種2831693029一般和書一般開架　在庫 
2 徳重4630166868一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02038/
書名 青山有紀のナチュラルスイーツ　ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!
著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.6
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01507-4
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 クッキーやマフィン、ケーキから和菓子に豆菓子、ゼリーやシャーベット、野菜を使ったおやつまで。気軽に作れて家族みんなが安心して楽しめる、自然な食材を使ったお菓子のレシピ50を紹介します。
タイトルコード 1001210021313

要旨 家族みんなが安心して楽しめる自然な食材を使った手作りお菓子５０。青山有紀初のスイーツレシピ集。
目次 ざくざく
ぽりぽり
さくさく
しっとり
ふわふわ
もっちり
ぷるぷる
ほっこり
著者情報 青山 有紀
　京都出身。大学卒業後、化粧品メーカー勤務を経て中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。以後、オーナーシェフとして、母から受け継いだ京おばんざいと祖父の故郷である韓国家庭料理に腕をふるう。２０１１年には「青家」の隣に「青家のとなり」オープン。２００９年より、本格的に薬膳の勉強をはじめ、２０１０年に国立北京中医薬大学日本校を卒業。現在は、研究科に通う。２０１０年国際中医薬膳師資格習得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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