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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人間は料理をする生きものだ　電子版

著者名 森枝卓士／文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235972130一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 人間は料理をする生きものだ　電子版
著者名 森枝卓士／文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
ページ数 40p
一般注記 底本:2024年刊
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。
タイトルコード 1002410018131

要旨 敗者の末裔であるアメリカ南部の知識人たちが、いかにして二十世紀の知の覇権を握るに至ったか。モダニズム・冷戦・リベラリズムをキーワードにその深層／真相に鋭く迫る。
目次 序章　農本主義者の立場
第１章　詩的南部連合―新批評と「南部文学」の誕生
第２章　新批評の父たち―南部農本主義者の共同体
第３章　アメリカの白いヨーロッパ―農本主義者のファシスト疑惑と、リベラル・ナラティヴ
第４章　戦後少女の本棚―第二次世界大戦後の文化占領と翻訳文学
第５章　言説としての南部―男らしさの領有


内容細目表：

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