感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

青山有紀の韓国レシピ　野菜がおいしい!

著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.3
請求記号 596/07454/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231011718一般和書２階書庫　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/07454/
書名 青山有紀の韓国レシピ　野菜がおいしい!
著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01501-2
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
内容紹介 春キャベツと豚バラのにんにく炒め、じゃがいもとアスパラのチーズチヂミ、れんこんの肉詰めジョン…。野菜のチカラを最大限にひきだした、簡単なのにおいしい、韓国おばんざい55レシピを紹介します。
タイトルコード 1001110188583

要旨 野菜のチカラを最大限にひきだした人気料理人・青山有紀の自信作！簡単なのにおいしい韓国おばんざい５５レシピ大公開。
目次 ＳＰＲＩＮＧ（春キャベツ
新じゃが　ほか）
ＳＵＭＭＥＲ（なす
かぼちゃ　ほか）
ＡＵＴＵＭＮ（れんこん
ごぼう　ほか）
ＷＩＮＴＥＲ（だいこん
にら　ほか）
著者情報 青山 有紀
　京都出身。大学卒業後、化粧品メーカー勤務を経て中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。以後、オーナーシェフとして、母から受け継いだ京おばんざいと祖父の故郷である韓国家庭料理に腕をふるう。２０１１年には「青家」の隣に「青家のとなり」オープン。２００９年より、本格的に薬膳の勉強をはじめ、２０１０年に国立北京中医薬大学日本校を卒業。現在は、研究科に通う。２０１０年国際中医薬膳師資格習得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。