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書誌情報サマリ

書名

地上の飯　皿めぐり航海記

著者名 中村和恵／著
出版者 平凡社
出版年月 2012.1
請求記号 59604/01451/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031821485一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01451/
書名 地上の飯　皿めぐり航海記
著者名 中村和恵／著
出版者 平凡社
出版年月 2012.1
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-582-83558-8
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 カリブの芋棒、砂漠の芋虫、パンの実と探検隊の缶詰…。世界のお皿には人々の記憶と物語がいっぱいつまっている! ドミニカからロシアまで、7つの海を越えて綴る御馳走奇譚。
タイトルコード 1001110163863

要旨 国境なき食欲、おいしいごはんを求めて東へ西へ。カリブの芋棒、砂漠の芋虫、パンの実と探検隊の缶詰、くじら汁に人食い、修道院のお菓子、フリカケにチョコレート―世界のお皿には人々の記憶と物語がいっぱいつまっている。ドミニカからロシアまで、七つの海を越えて綴られる奇妙奇天烈御馳走奇譚。
目次 スパンコールの海（碧緑芳香島
鱈の世界旅行　ほか）
探検家の食卓（パンの実奇譚
虫めづる人々　ほか）
記憶の皿（つらら食い
心残りの一皿　ほか）
国境の匂い（国境の匂い
フリカケの存在意義　ほか）
著者情報 中村 和恵
　１９６６年生まれ。東京、札幌、モスクワ、メルボルン、大阪、ロンドンなどに移り住む。東京大学大学院比較文学比較文化専攻博士課程中退。現在、明治大学教授。小説、詩、批評、翻訳など幅広い分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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