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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美　2

著者名 飯島奈美／著
出版者 リトルモア
出版年月 2021.4
請求記号 596/11667/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132542115一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 熱田2232431003一般和書一般開架　在庫 
3 南2332293725一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432625404一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532309461一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 港2632443343一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 北2732378282一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032410411一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 守山3132553680一般和書一般開架　在庫 
10 緑3232479307一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332653181一般和書一般開架　貸出中 
12 天白3432440158一般和書一般開架暮らしの本在庫 
13 山田4130886460一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630730572一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11667/２
書名 沢村貞子の献立 料理・飯島奈美　2
著者名 飯島奈美／著
出版者 リトルモア
出版年月 2021.4
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-89815-542-4
分類 596
一般件名 料理
個人件名 沢村貞子
書誌種別 一般和書
内容紹介 昭和の名女優・沢村貞子が残した約26年間の「献立日記」を、フードスタイリスト・飯島奈美が料理。春夏秋冬84品を、著作の引用とともに紹介する。NHK Eテレ「365日の献立日記」をもとに書籍化。
タイトルコード 1002110007264

要旨 「環境調和型」化学・技術の新しいパラダイムを多くの具体例から提案。
目次 １編　グリーンケミストリーの基本的考え方（グリーンケミストリーのめざすもの
グリーンサステイナブル化学原料―再生可能資源（バイオマス）の利用
グリーン化学製品―循環型炭素資源としてのプラスチック
グリーンケミストリーと分離技術
ライフサイクルアセスメントとグリーンインデックス
化学物質のリスク評価）
２編　グリーン化学合成（グリーン触媒―均一系錯体触媒
グリーン固体触媒―選択酸化
グリーン触媒―固体酸・固体塩基触媒の新しい展開
バイオ触媒
酵素触媒を用いるグリーン高分子合成
グリーン反応媒体―水溶液中でのルイス酸触媒反応
グリーン反応媒体―超臨界流体：二酸化炭素の固定化
グリーン反応媒体―異相系とイオン液体）
著者情報 御園生 誠
　工学博士。１９６６年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。東京大学大学院工学系研究科教授を経て東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村橋 俊一
　工学博士。１９６３年大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。大阪大学大学院基礎工学研究科教授を経て大阪大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 スコール   5-67
2 時雨雲   69-129
3 涙雨   131-190
4 天気雨   191-250
5 翠雨   251-310
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