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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	近代日本アート・カタログ・コレクション　043 　復刻　二科会画集・図録編
著者名	青木茂／監修東京文化財研究所／編纂
出版者	ゆまに書房
出版年月	2002.11
請求記号	703/00016/４３

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0210872255	一般和書	２階開架	文学・芸術		在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	703/00016/４３
書名	近代日本アート・カタログ・コレクション　043 　復刻　二科会画集・図録編
著者名	青木茂／監修　東京文化財研究所／編纂
出版者	ゆまに書房
出版年月	2002.11
ページ数	376p
大きさ	27cm
巻書名	二科会画集・図録編
巻書名巻次	第2巻
ISBN	4-8433-0755-6
分類	7038
一般件名	美術展覧会　二科会
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009912058753

要旨	資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
目次	第１章　カレーは奥深い！第２章　人気カレー店の秘密が知りたい！第３章　カレー屋さんをつくろう！第４章　お金の計算と各種届出第５章　店舗づくりのノウハウ第６章　オープン前後！最後の仕上げ

要旨

資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。

第１章　カレーは奥深い！
第２章　人気カレー店の秘密が知りたい！
第３章　カレー屋さんをつくろう！
第４章　お金の計算と各種届出
第５章　店舗づくりのノウハウ
第６章　オープン前後！最後の仕上げ

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