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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

標準韓国語発音大辞典

著者名 韓国放送公社／編著
出版者 語文閣
出版年月 1999.02
請求記号 8291/00027/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210501813一般和書２階開架文学・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 8291/00027/
書名 標準韓国語発音大辞典
著者名 韓国放送公社／編著
出版者 語文閣
出版年月 1999.02
ページ数 1237p
大きさ 27cm
ISBN 4-89174-379-4
一般注記 本文は韓国語　別冊付録(19p 26cm)
分類 82911
一般件名 朝鮮語-発音-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810065762

要旨 朝ごはんにぴったり、松之助のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」のほか、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「コーンブレッド」「キッシュ」「ベジタブルパイ」などのレシピ満載。大好評のニューヨークスタイル・シリーズ第３集。
目次 １　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（プレーンビスケット―ビスケットの基本になる作り方
バターミルクビスケット、ベストビスケット　ほか）
２　Ｓｃｏｎｅｓ（プレーンスコーン―スコーンの基本になる作り方
クランベリー＆ウォルナッツスコーン、ブルーベリースコーン、オレンジ＆カレンツスコーン　ほか）
３　Ｍｕｆｆｉｎｓ（ブルーベリーマフィン―マフィンの基本になる作り方
バナナマフィン、コーヒーマフィン、アップルストゥルーズルマフィン　ほか）
４　Ｂｒｏｗｎｉｅｓ，Ｃｏｒｎ　Ｂｒｅａｄ，Ｑｕｉｃｈｅ，Ｐｉｅ（ベーシックブラウニー、ブロンドブラウニー、ファッジブラウニー
ゴールデンコーンブレッド、ゴールデンコーンブレッドサンド　ほか）
著者情報 平野 顕子
　京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。４７歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。料理研究家シャロル・ジーンと出会い、１７世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。大学卒業と同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都に「Ｃａｆ´ｅ＆Ｐａｎｔｒｙ松之助」、東京に「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ　Ｎ．Ｙ．」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。店内では、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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