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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おいしい蒸しパン　お鍋で、蒸し器で、ふっくら・ふわふわ!1・2・3でできる簡単レシピ

著者名 コマツザキアケミ／著
出版者 池田書店
出版年月 2010.9
請求記号 5966/01730/

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1 南2331636650一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 東2431759410一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/01730/
書名 おいしい蒸しパン　お鍋で、蒸し器で、ふっくら・ふわふわ!1・2・3でできる簡単レシピ
著者名 コマツザキアケミ／著
出版者 池田書店
出版年月 2010.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-262-12955-6
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 材料を混ぜて、型に入れて、蒸すだけ。とっても簡単な蒸しパン・レシピを紹介します。いろいろな具を入れて楽しんだり、形やデコレーションで遊んでみたり…。アレンジは自由自在。お鍋や蒸し器、せいろでも作れます。
タイトルコード 1001010052931

要旨 お鍋で、蒸し器で、ふっくら・ふわふわ！１・２・３でできる簡単レシピ。
目次 １　使う生地は１種類だけ！基本の生地で作る蒸しパン（さつまいもの蒸しパン
オニオン＆ベーコン蒸しパン　ほか）
２　風味や食感の違いを楽しんで！いろいろな粉で作る蒸しパン（ごまの全粒粉蒸しパン
サワークリームとジャムの米粉蒸しパン　ほか）
３　水分や砂糖の種類、加える具材をひと工夫！ちょこっとアレンジ蒸しパン（ふんわりリッチ蒸しパン
トマトジュース蒸しパン　ほか）
４　発酵させた生地をふんわり蒸し上げて　中華まん生地で作る蒸しパン（基本の中華まん生地の作り方
いろいろ花巻　ほか）
５　ひと手間かけて、ちょっとおめかし　デコ蒸しパン＆おもてなし蒸しパン（カラフルデコ蒸しパン
ひと口蒸しパンキューブ　ほか）
著者情報 コマツザキ アケミ
　料理研究家、ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター。服部栄養専門学校卒業後、同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経てフリーランスに。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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