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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品

著者名 佐川芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10
請求記号 59604/01223/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031648276一般和書２階書庫　在庫 

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料理

書誌詳細

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請求記号 59604/01223/
書名 寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品
著者名 佐川芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-413-03730-3
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 カツオの塩たたき、イカのぽっぽ焼き、黒ムツのアラ煮、芥子のきいたポテトサラダ、漬け物の7色小鉢…。寿司屋のかみさんが、夫婦の晩酌の肴をエピソードとともに紹介。家でサッと作れるレシピつき。
タイトルコード 1000910056168

要旨 晩酌のおともに、ちょっとしたおかずに…おいしさの秘訣。仕事後の晩酌の楽しさを倍増させる、美味しいおつまみにまつわるエッセイ＆レシピ。
目次 第１章　寿司屋のネタを使った、今夜のおつまみ
第２章　揚げたり、炒めたり…の手軽なおつまみ
第３章　煮物、汁物など、ほっこり優しいおつまみ
第４章　お肉も入って、お腹も満足！今宵のおつまみ
第５章　“とりあえず”の簡単おつまみ
付録　サッと作れる極うまレシピ


内容細目表：

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