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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか?　味噌文化の名古屋なのに?あっさりトンコツ味人気の不思議 　(プレジデントムック)

著者名 高井尚之／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2024.9
請求記号 A67/00215/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238483267一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 千種2832411165一般和書一般開架　貸出中 
3 守山3132700547一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332833221一般和書一般開架　在庫 
5 志段味4531008441一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 A67/00215/
書名 なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか?　味噌文化の名古屋なのに?あっさりトンコツ味人気の不思議 　(プレジデントムック)
著者名 高井尚之／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2024.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
シリーズ名 プレジデントムック
ISBN 978-4-8334-8289-9
分類 A673
一般件名 スガキコシステムズ株式会社
書誌種別 一般和書
内容紹介 どこかホッとする味の麺類と甘味が人気のスガキヤ。「東海3県」で成功できた80年のストーリー戦略や、全世代の心をつかむ独自メニューと接客アイデアなどを紹介する。ジャケットそでに切り取って使うチケット付き。
タイトルコード 1002410049489

要旨 種まき・田植えから草取り、収穫・出荷まで、一年の田仕事や慰安、農具や稲作技術の変遷等、稲作にいそしむ願いと誇りを読み解く。
目次 第１章　神仏と田に遊ぶ（田遊び
伝承資料　ほか）
第２章　苗を育て植える（稲苗
鳥追い　ほか）
第３章　田に水を送る（人力で水を送る
稲作は水が命　ほか）
第４章　稲作と農具と技術（江戸時代の農具
年貢米納入　ほか）
第５章　新時代の改革（夜明け後
地租改正　ほか）
著者情報 須藤 功
　昭和１３年（１９３８）秋田県横手市生まれ。民俗学写真家。民俗学者・宮本常一に師事し、庶民の生活を写真で記録するとともに、その生活史研究のために全国を旅すること３０００日余、今も大絵馬の取材をかねて歩きつづける。日本地名研究所より第８回「風土研究賞」を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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