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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ふりかけの本　いつもの料理がおいしくなる!

著者名 宗像伸子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.9
請求記号 596/05823/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331555363一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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宗像伸子

書誌詳細

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請求記号 596/05823/
書名 ふりかけの本　いつもの料理がおいしくなる!
著者名 宗像伸子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.9
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-569-77127-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ヘルシーで栄養満点な、手作りの“食べるサプリメント”ふりかけ。しらすわかめふりかけといった基本のふりかけレシピのほか、アレンジレシピや目的別活用術を紹介。
タイトルコード 1000910042517

要旨 ヘルシーで栄養満点手作りの“食べるサプリメント”。丸ごと無駄なく栄養を摂れる、新鮮な食材の風味がそのまま味わえる、常備菜としても、調味料としても活躍、手間なく、簡単にできる手作りふりかけ。
目次 第１章　超簡単！作りおきできて便利―基本のふりかけ１８（さあ、手作りふりかけを作ってみよう！
しらすわかめふりかけ
小魚ときのこのふりかけ　ほか）
第２章　レパートリーが広がる―ふりかけアレンジ３２（しらすわかめふりかけのアレンジ―豆腐の和風サラダ／白菜と人参の甘酢炒め
小魚ときのこのふりかけのアレンジ―青梗菜と豆腐のスープ／鶏肉と大根の煮物
桜えびふりかけのアレンジ―豚肉とキャベツのお好み焼き／小松菜の桜えびあえ　ほか）
第３章　こんなときにはこんな食べ方を目的別活用術（骨を丈夫にする―骨粗しょう症予防
ダイエット―肥満・メタボリックシンドローム対策
アンチエイジング＆美肌―抗加齢対策　ほか）


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