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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

阪神・淡路大震災　都市直下型地震と地質環境特性 　(地質環境と地球環境シリーズ)

著者名 日本地質学会環境地質研究委員会／編
出版者 東海大学出版会
出版年月 1996.07
請求記号 N453-2/00290/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232881771一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN085/00002/２３５
書名 映画の美学　(文庫クセジュ)
著者名 アンリ・アジェル／著 　 岡田真吉／訳
出版者 白水社
出版年月 1958
ページ数 155,12p
大きさ 18cm
シリーズ名 文庫クセジュ
シリーズ巻次 235
分類 77801
一般件名 映画
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110064926

要旨 アジ、サバ、イワシはもちろん、ウツボにゴンズイ、貝、海藻まで、魚介１０１種・２３２品を紹介。これぞ魚に教わる魚の食べ方。魚の目利き、基本の三枚下ろし、締め方と持ち帰り方の解説付。
目次 魚・料理春夏秋冬（一覧）
春
夏
秋
冬
締め方と持ち帰り方の基本
完全解説基本の三枚下ろし
繊細な心がつくる、まっすぐで豪快な料理


内容細目表：

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