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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

窓でかわる住宅のパッシブ設計　暖房・冷房を上手に減らす快適な住宅のつくり方

著者名 前真之／著 倉渕隆／著 吉澤望／著
出版者 建築技術
出版年月 2023.8
請求記号 527/02084/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238294565一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 943/01049/１
書名 ホフマン小説集成　上
著者名 E.T.A.ホフマン／著 　 石川道雄／訳
出版者 国書刊行会
出版年月 2022.4
ページ数 663p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-336-07331-0
一般注記 布装
分類 9436
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:セラピオン倶楽部(抄) 宙に浮く皿 顧問官クレスペル 吸血鬼. 胡桃割人形と鼠の王様 内藤吐天共訳. 小夜物語 砂鬼 イニヤッツ・デンナー G町の羅馬教会 聖歌 廃屋 家督相続異聞 祈誓 石に刻める心臓 ブラムビラ姫. ホフマンの生活と作品 アマデゥス・ホフマン 石川道雄著. 石川道雄小伝 長山靖生著
内容紹介 ドイツ文学の翻訳として森鴎外の訳業に比肩する名訳と絶賛される、石川道雄訳ホフマンを集大成。上は、「胡桃割人形と鼠の王様」「砂鬼」「廃屋」「ブラムビラ姫」など全13編を収録する。挿絵も多数掲載。
タイトルコード 1002210008755

要旨 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


内容細目表：

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