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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

精密への果てなき道　シリンダーからナノメートルEUVチップへ

著者名 サイモン・ウィンチェスター／著 梶山あゆみ／訳
出版者 早川書房
出版年月 2019.8
請求記号 502/00034/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237469440一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 502/00034/
書名 精密への果てなき道　シリンダーからナノメートルEUVチップへ
著者名 サイモン・ウィンチェスター／著 　 梶山あゆみ／訳
出版者 早川書房
出版年月 2019.8
ページ数 468p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-15-209879-5
原書名 原タイトル:The perfectionists
分類 502
一般件名 技術-歴史 　 精密機械-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 産業革命期に生まれた精密概念。工作機械の父・ウィルキンソンをはじめとする天才技術者や、フォード、インテルなどのエポックメイキングな高精度工業製品を生み出した企業の奮闘を描き、技術史に埋もれがちな側面を炙り出す。
書誌・年譜・年表 文献:p461〜468
タイトルコード 1001910050358

要旨 身近な和素材で作るかわいい和＆洋菓子のレシピ本です。使用している材料は主にスーパーで購入できるもの。どら焼きやおはぎなどの基本の和菓子から、和テイストを取り入れた洋菓子まで幅広く紹介しています。普段のおやつにはもちろん、バレンタインなどのイベント時にもピッタリのレシピが満載です。
目次 １　可愛く作る基本の和菓子（ミニどら焼き
フルーツ大福　ほか）
２　ほっこりやさしい焼き菓子（小豆入りパウンドケーキ
緑茶と甘納豆のスコーン　ほか）
３　ひんやり冷たい和のお菓子（ほうじ茶みつのプリン
しょうがのババロア　ほか）
４　みんなで食べたいボールのお菓子（白あんとあんずのレアチーズケーキ
きな粉のシフォンケーキ　ほか）
５　特別な日のお菓子（練りきり「春光」／練りきり「波」
抹茶と甘納豆の浮島　ほか）
著者情報 西川 千栄
　料理家。富山県生まれ。スタイリングの仕事に憧れ、食の仕事を始める。料理家のアシスタント後、野菜や果物に特化した資格を認定する会社に勤務し、生産者や流通の現場に触れる。その後、青果店や飲食店で野菜や果物を活用した料理やお菓子の調理に関わる。同時に、友人とともに、和菓子教室と季節菓子製作をおこなう「おもたせ菓子研究室」をはじめる（〜２０１６年）。現在は、素材を生かした季節を感じる食を大切にしたいと考え、料理や菓子の製作、教室、出張イベントなどを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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