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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

鉄道の食事の歴史物語　蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで

著者名 ジェリ・クィンジオ／著 大槻敦子／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12
請求記号 6862/01120/

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1 鶴舞0237974993一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532329667一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 6862/01120/
書名 鉄道の食事の歴史物語　蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで
著者名 ジェリ・クィンジオ／著 　 大槻敦子／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数 297p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-562-05980-5
原書名 原タイトル:Food on the rails
分類 6862
一般件名 鉄道-歴史 　 料理-歴史 　 飲食店-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 タルト、サンドイッチ、牡蠣、ウミガメスープ、アイスクリーム…。駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな特別料理へ。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を解説する。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p290〜297
タイトルコード 1002110078652

要旨 戦艦「大和」、零戦などの陰に隠れて顧みられることの少ない、特二式内火艇、一等輸送艦、機上作業練習機「白菊」、九九式狙撃銃などの地味な兵器たち。そして甲標的丁型「蛟龍」、対空噴進弾「奮竜」、人間魚雷「回天」、特別攻撃機「桜花」など、主に大戦末期に逆転を賭して開発された秘密兵器たち…。彼らに対するこがしゅうとの異常な愛情が濃縮された一冊がここに登場。加えて雑誌ミリタリー・クラシックス、ＭＣ☆あくしずに掲載されたコミック、図解イラストも一挙収録した。
目次 特二式のカミひとえ
一等は二番
白菊で一番だ
特潜の使われ方
狙撃した銃
地の潜水艦
回天の全像
桜花
ミリタリー・クラシックス＆ＭＣ☆あくしず掲載作品集


内容細目表：

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