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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

午前7時の朝ごはん研究所　朝食は料理にあらずパズルなり

著者名 小田真規子／著 スケラッコ／絵・マンガ
出版者 ポプラ社
出版年月 2024.5
請求記号 596/13105/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238415061一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332446612一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 港2632596199一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 千種2832391763一般和書一般開架　貸出中 
5 瑞穂2932678630一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032552907一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 守山3132685425一般和書一般開架　貸出中 
8 緑3232621874一般和書一般開架　貸出中 
9 名東3332811987一般和書一般開架　貸出中 
10 天白3432568636一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
11 志段味4530997404一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 311/00776/
書名 危機の政治学　カール・シュミット入門 　(講談社選書メチエ)
著者名 牧野雅彦／著
出版者 講談社
出版年月 2018.3
ページ数 373p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ巻次 670
ISBN 978-4-06-258673-3
分類 31123
個人件名 Schmitt,Carl
書誌種別 一般和書
内容紹介 「例外状態」をめぐる理論などで知られ、「ナチスの御用学者」として非難にさらされてきた異色の政治思想家カール・シュミットは、激動する世界で何を考えていたのか。時代背景に照らしながら、主要全著作を明快に解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p347〜358
タイトルコード 1001710101910

要旨 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、近年はバイオ燃料としても暮らしを豊かにする「砂糖」。その一方で、現代人の健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まり、なにかと話題の存在に。１２００年におよぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
目次 お茶と砂糖とお菓子
近世日本の砂糖貿易
南蛮菓子と砂糖の関係
日本人と砂糖の交流史
和菓子の発祥と砂糖
甘いものはうまいもの
菓子と砂糖のおいしい関係
砂糖の味覚表現―あまい、うまい、ぬるさい
日本人と砂糖
長寿の島の食と砂糖文化
おせち料理と砂糖
漬物づくりと砂糖
世界のさとうきび
黒糖と砂糖の製造法
氷砂糖は鉱物か
クスリとしての砂糖
砂糖の栄養学
著者情報 伊藤 汎
　弘前大学地域研究センター客員教授。農学博士。１９５８年、東北大学農学部卒業。元精糖工業会技術研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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