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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

文化財講座日本の美術　第13

著者名 岡田譲／等編
出版者 第一法規出版
出版年月 1977
請求記号 N7021/00218/１３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130707656一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N7021/00218/１３
書名 文化財講座日本の美術　第13
著者名 岡田譲／等編
出版者 第一法規出版
出版年月 1977
ページ数 275p
大きさ 22cm
一般注記 監修:文化庁
分類 7021
書誌種別 一般和書
内容注記 13.工芸-刀剣・武具(佐藤寒山 等)
タイトルコード 1009210063353

要旨 本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
目次 お正月（おせち
雑煮　ほか）
春（雛祭り
春の彼岸　ほか）
夏（七夕
土用の丑　ほか）
秋（重陽の節句
十五夜　ほか）
冬（冬至
旬の食材で作る、もてなし膳・冬　白菜　ほか）
著者情報 藤井 まり
　１９４７年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲（２００６年他界）と共に精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。１９９２年北京留学。中国の精進料理研究と、「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講習、講演活動。精進料理の知恵を家庭に生かすことを広めている。読売日本テレビ文化センター講師、日本綜合医学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 コウゲイ
佐藤寒山
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