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書誌情報サマリ

書名

イタリア料理の教科書　この一冊でイタリアンを極める 　新装版

著者名 川上文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2017.4
請求記号 596/10527/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237107768一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10527/
書名 イタリア料理の教科書　この一冊でイタリアンを極める 　新装版
著者名 川上文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-405-09338-6
一般注記 初版のタイトル:イチバン親切なイタリア料理の教科書
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 知っておきたいイタリア料理の基本を説明し、アンティパストからパスタ、スープ&ピザ&リゾット、メインディッシュ、ドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説する。ポイントや注意点も掲載。
タイトルコード 1001710004488



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