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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

増谷文雄著作集　第2

著者名 増谷文雄／著
出版者 角川書店
出版年月 1981
請求記号 N180/00336/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110095841一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N180/00336/２
書名 増谷文雄著作集　第2
著者名 増谷文雄／著
出版者 角川書店
出版年月 1981
ページ数 406p
大きさ 20cm
分類 1808
書誌種別 一般和書
内容注記 2.仏教とキリスト教
タイトルコード 1009210110227

要旨 ヘビも食べれば、犬肉料理も食べる中国人の旺盛なる食欲。日本人が知っているのは中華料理の一部にしか過ぎない！？比較文学者にして、自ら厨房に立つ著者が綴る、蘊蓄のスパイスたっぷりの、東アジア食文化エッセイ。
目次 １　鳳凰を食べる国
２　食の歳時記
３　中国・日本・韓国の食卓から
４　酒三題
５　食から見た中国の歴史
６　食べるは楽し、作るもまた楽し
著者情報 張 競
　１９５３年、上海生まれ。上海の華東師範大学を卒業、同大学助手を経て日本留学。東京大学大学院総合文化研究科比較文学比較文化博士課程修了。東北芸術工科大学助教授、國學院大学助教授を経て、現在、明治大学教授（比較文化学）。『恋の中国文明史』で第４５回読売文学賞評論・伝記賞受賞、『近代中国と「恋愛」の発見』で１９９５年度サントリー学芸賞受賞（芸術文学部門）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ブツキヨウ ト キリストキヨウ
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