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書誌情報サマリ

書名

親父メシ

著者名 辻啓一／著
出版者 ホーム社
出版年月 2008.4
請求記号 59604/01063/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131658409一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01063/
書名 親父メシ
著者名 辻啓一／著
出版者 ホーム社
出版年月 2008.4
ページ数 198p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8342-5144-9
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000810001555

要旨 フランスで、妻に追い出された日からはじまった台所修業。やればできる！ここまでできる！男ひとりの感涙エッセイと「これはイケる！」料理術。
目次 １　野菜料理はすこぶるカンタン
２　肉料理も恐れるに値しない
３　魚料理も、楽しみました
４　調理道具も凝りだすとキリがない
５　郊外での買い出し
６　最後は、ワインの話です
著者情報 辻 啓一
　写真家。パリ郊外在住。１９４８年生まれ。一橋大学卒業後、７２年から１年間、ロータリー財団給費留学生として、グルノーブル大学に留学。７７年、企業駐在員として再度渡仏し、８９年よりフリーとなり、現在に至る。フランス写真家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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