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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

奇跡のごはん

著者名 宮成なみ／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2007.09
請求記号 916/02079/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2731457541一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 916/02079/
書名 奇跡のごはん
著者名 宮成なみ／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2007.09
ページ数 226p
大きさ 19cm
ISBN 4-492-22278-2
ISBN 978-4-492-22278-2
分類 916
一般件名 血管-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917037515

要旨 １６歳で難病「結節性動脈周囲炎」が発症し、社会復帰断念を医師に宣告された著者は、母の独自の「食事療法」で奇跡的に回復した。奇跡を起こした食事の内容とは何か―。食の可能性を描いた一冊。
目次 第１章　味気ない病院食
第２章　母の食事療法
第３章　「食」に関わる仕事へ
第４章　家メシがつむぐ絆
第５章　「料理」から「ごはん」への階段
第６章　ごはんでつくる愛がある
著者情報 宮成 なみ
　実践食育研究家／メロメロ料理研究家／楽しい食卓株式会社代表。１９７６年１１月３日、福岡県生まれ。現代医学では治せない難病「結節性動脈周囲炎」を持って生まれ、１６歳で発病。腎不全に陥り、医師より「社会復帰は無理と思われます」と告げられる。しかし、「唯一進行を遅らせるのが食事療法」という医師の言葉で食に関心を持ち、母親とともに７年半の食事療法を実施。見事、社会復帰を果たす。数年のＯＬ生活を経たあと、夢だった料理研究家の道に進む。現在、料理研究家として西日本文化サークル料理教室で講師をするかたわら、講演会などでは経験談を交えつつ、わかりやすく食育について話し、人気を博している。また、日本の食卓に家族の団欒とお袋の味を取り戻そうと、楽しい食卓株式会社を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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