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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

横山千尋バリスタ・ブック トップバリスタのすべて

著者名 横山千尋/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.07
請求記号 6739/00644/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234889368一般和書2階開架自然・工学在庫 
2 中川3031401528一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/00644/
書名 横山千尋バリスタ・ブック トップバリスタのすべて
著者名 横山千尋/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.07
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-0593-0
一般注記 欧文タイトル:CHIHIRO YOKOYAMA BARISTA BOOK
分類 67398
一般件名 喫茶店   コーヒー
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916023619

目次 1 BARISTA PASSI´ONE―バリスタの情熱(バリスタは一生の仕事
ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか)
2 BAR CULTURA―イタリアンバールの楽しさ(イタリアンバールの楽しさ
イタリアンバールの成り立ち
イタリア人バールの使い方
イタリアンバールのメニュー
私がおすすめするイタリアのバール)
3 BAR GIAPPON´ESE―日本のバール文化をつくる(日本のバール文化を
私の理想のバール ほか)
4 BARISTA T`ECNICA―バリスタの技術(すべての基本となるエスプレッソ
ベストなカプチーノを作る要素 ほか)
5 E PI`U―and more...(競技会で何を表現するのか
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ
世界大会で出会ったイタリアのバリスタ
バリスタの道具)


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