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書誌情報サマリ

書名

虫を食べる文化誌

著者名 梅谷献二／著
出版者 創森社
出版年月 2004.09
請求記号 486/00169/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2231210127一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 486/00169/
書名 虫を食べる文化誌
著者名 梅谷献二／著
出版者 創森社
出版年月 2004.09
ページ数 319p
大きさ 20cm
ISBN 4-88340-182-0
分類 48604
一般件名 昆虫 　 食生活 　 釣り
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914044668

要旨 人と虫が織りなす濃密な関係。蜜にも劣らぬ虫の味。多彩なメニューを吟味し、人と虫の事象を洞察する。
目次 第１章　一寸の虫にも五分の魂―生き抜くための競演（虫たちの地球
虫を愛する日本文化
トンボの結婚　ほか）
第２章　虫食う人も好きずき―この大いなる食料資源（このおぞましきもの
昆虫食が脳の発達をもたらした
多彩だった日本の昆虫食　ほか）
第３章　釣り餌の商虫たち―多彩なメニューの正体（釣り餌の“商虫”考
商虫列伝（国産の天然もの
輸入もの
養殖もの）
商虫たちの展望）
著者情報 梅谷 献二
　１９３１年生まれ、東京都出身。１９５９年、北海道大学大学院農学研究科修了（農学博士）。農水省横浜植物防疫所、園芸試験場、農林水産技術会議事務局研究管理官、農業技術研究所昆虫科長、農業研究センター総合研究官、果樹試験場場長を歴任。１９９０年〜農林水産技術情報協会（現在、研究顧問）。１９９８年〜中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授。２００２年〜日本応用動物昆虫学会名誉会員。２００３年〜農業技術研究機構フェロー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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