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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

65歳からの食卓　元気力は身近な工夫から 　(NHKスペシャル)

著者名 足立己幸／著 松下佳代／著 NHK「65歳からの食卓」プロジェクト／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2004.03
請求記号 4985/01190/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031188190一般和書２階書庫　在庫 

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49859

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01190/
書名 65歳からの食卓　元気力は身近な工夫から 　(NHKスペシャル)
著者名 足立己幸／著 　 松下佳代／著 　 NHK「65歳からの食卓」プロジェクト／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2004.03
ページ数 253p 図版16p
大きさ 21cm
シリーズ名 NHKスペシャル
ISBN 4-14-080845-4
分類 49859
一般件名 食生活 　 栄養 　 高齢者
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914000936

要旨 元気で長生きするためにはどんな食卓を囲めばいいのでしょうか。家族や仲間と、また世代を超えた食事が楽しいと答えた人は９０％にものぼります。共食は食事のバランスをよくし、高齢者の心身の健康を促し、ひいては地域の元気力にもつながります。少しの工夫で今日から健康への第一歩を。
目次 プロローグ　高齢者の食卓に何が起きているのか
第１章　高齢者の食卓、栄養過剰で低栄養
第２章　広がる「孤食」、調理をやめた食卓
第３章　医師は警告する―高齢社会を健康に過ごすために
第４章　食事改善で健康を取り戻す秋田県南外村の取り組み
第５章　健康で楽しい人生を生きるために
第６章　三〇年前調査からのこだわり―なぜ“一緒の食事”が元気力につながるのか
エピローグ　自分の暮らしをどう変えるか


内容細目表：

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