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書誌情報サマリ

書名

食べたい、安全!

著者名 日本子孫基金／著
出版者 講談社
出版年月 2003.04
請求記号 4985/01025/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131237129一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01025/
書名 食べたい、安全!
著者名 日本子孫基金／著
出版者 講談社
出版年月 2003.04
ページ数 235p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-211773-8
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913007029

要旨 日本初、安全な食品を手に入れるためのガイドブック。「安心して食べられるものが知りたい」という声に応えて徹底調査。肉・魚から調味料・加工食品に至るまで、品目ごとに安全度を三段階で評価した。
目次 肉類
魚介類
野菜
果物
穀類
加工食品
調味料
飲料
菓子類他


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