感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材図典　生鮮食材篇 　Food's food 　新版

出版者 小学館
出版年月 2003.3
請求記号 596/04961/１

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210694824一般和書２階書庫　在庫 
2 西2110021116一般和書一般開架暮らしの本在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/04961/１
書名 食材図典　生鮮食材篇 　Food's food 　新版
出版者 小学館
出版年月 2003.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
ISBN 4-09-526084-X
分類 59603
一般件名 食品-便覧
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912081548

要旨 本書は、生鮮食材を中心として、一般に利用されているもの、将来にわたって利用したい歴史的に意義のあるもの、将来利用されると思われるものを「魚介類・藻類」「肉・卵・牛乳」「野菜・キノコ」「果物・ナッツ」「穀類・豆・芋」「ハーブ・スパイス」の６分野に分け約２０００項目を約３５００の図版と共に解説。巻末には和文索引、欧文・現地名索引、漢字索引が付く。
目次 魚介類・藻類
肉・卵・牛乳
野菜・キノコ
果物・ナッツ
穀類・豆・芋
ハーブ・スパイス　ほか
資料・索引


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。