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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食べるアメリカ人

著者名 加藤裕子／著
出版者 大修館書店
出版年月 2003.01
請求記号 3838/00222/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2830971921一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00222/
書名 食べるアメリカ人
著者名 加藤裕子／著
出版者 大修館書店
出版年月 2003.01
ページ数 235p
大きさ 20cm
ISBN 4-469-24479-1
一般注記 表紙の書名:They are what they eat
分類 383853
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-アメリカ合衆国
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p234〜235
タイトルコード 1009912070056

要旨 アメリカ人は、なぜあんなにマズい食事で平気なのか。
目次 １　アメリカ人は「味音痴」？
２　アメリカンな食べ物たち
３　冷蔵庫の中はいつもいっぱい
４　矛盾だらけの健康おたく
５　アメリカの料理本を読む
６　世界の食が集まるアメリカ
７　アメリカで進化する日本食
８　アメリカの食をめぐる旅
９　アメリカはおいしい…か？
著者情報 加藤 裕子
　１９７０年生まれ。生活文化ジャーナリスト。早稲田大学卒業後、女性誌の編集者を経て、９９年にフリーランスに。同年渡米。Ｔｈｅ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅ　Ｇｒｏｕｐに籍をおき、アメリカのベジタリアン事情、食生活、健康志向などをテーマに取材。帰国後は日米のメディアで活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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