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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

狂食の時代

著者名 ジョン・ハンフリース／著 永井喜久子／訳 西尾ゆう子／訳
出版者 講談社
出版年月 2002.03
請求記号 4985/00808/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235764198一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00808/
書名 狂食の時代
著者名 ジョン・ハンフリース／著 　 永井喜久子／訳 　 西尾ゆう子／訳
出版者 講談社
出版年月 2002.03
ページ数 289p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-211156-X
原書名 The great food gamble
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912003743

要旨 抗生物質づけの食肉、体内に溜まる殺虫剤、続発する新種の食中毒―イギリスの最高のジャーナリストが描く、危機の本質。全世界衝撃のノンフィクション。
目次 第１章　もっと、食べ物を！
第２章　昨日、今日…そして明日は？
第３章　食品添加物の危険な歴史
第４章　殺虫剤が体内に溜まる
第５章　失われた大地のバランス
第６章　それでも、養殖魚を食べられますか
第７章　食肉に潜む危険な細菌
第８章　暗黒の未来―遺伝子組み換え食品
第９章　有機農法は人類を救うか
著者情報 ハンフリース，ジョン
　イギリスで最も尊敬を集めるジャーナリストの一人であり、ＢＢＣのラジオ４のニュース報道番組『トゥデイ』のキャスターでもある。放送人としてのキャリアは４０年に及ぶ。ＢＢＣの特派員として世界中を飛びまわり、その業績を評され、国民的な賞を数々受賞し、「イギリスの宝」と称されている。また、１０年にわたって酪農に携わった経験があり、現在ウェールズに農場を持ち、ロンドンの自宅と往復する生活を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永井 喜久子
　１９５６年熊本県生まれ。津田塾大学国際関係学科卒業。実務翻訳者を経て現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西尾 ゆう子
　１９５８年京都府生まれ。大阪外国語大学卒業。洋書取次・販売業務を経て現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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