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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜が糖尿病をひきおこす!?　(宝島社新書)

著者名 河野武平／著
出版者 宝島社
出版年月 2000.12
請求記号 4985/00571/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2430811352一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2891/05189/
書名 橋本左内　人間自ら適用の士有り 　(ミネルヴァ日本評伝選)
著者名 角鹿尚計／著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2023.2
ページ数 25,302,15p
大きさ 20cm
シリーズ名 ミネルヴァ日本評伝選
ISBN 978-4-623-09508-7
分類 2891
個人件名 橋本左内
書誌種別 一般和書
内容紹介 幕末動乱期の福井に生まれ、近代的な同盟国構想と能力主義の人材登用による政体論を説いた橋本左内。安政の大獄にて26歳の若さで斬首された不世出の俊秀の短い生涯を描く。
書誌・年譜・年表 文献:p279〜292 橋本左内略年譜:p297〜302
タイトルコード 1002210086142

要旨 糖尿病患者・境界域にいる人、医療関係者、野菜の生産・流通・加工関係者、食品業界人、栄養士・給食関係者、農政・財政担当者、そしてなにより一般消費者のあなたに、この危険な事態を知ってもらいたい。
目次 第１章　硝酸塩含有野菜の恐怖（チンゲンサイを食べると死ぬ！？
死者百六十人を出した硝酸塩とは　ほか）
第２章　促成栽培野菜が病気を悪化させる（七百万人の糖尿病患者と硝酸塩
西日本の畑作地帯で何が起きているか　ほか）
第３章　みんなで野菜をダメにした！（野菜を知らない人びと
生産者、流通業者、消費者の共犯関係　ほか）
第４章　生き残りのための野菜学（正しい野菜の食べ方
生野菜は健康に悪い　ほか）
第５章　老いた大地を再生させる（高齢化社会と野菜
農協と農地をどうするか　ほか）
著者情報 河野 武平
　１９４０年、京都府舞鶴市生まれ。京都市在住。農産物を主とした生産から流通、保存、加工などの指導、第一次産業を基本とした地域活性化対策などの提案、一般産業の食品機器の開発と指導にあたる。翻訳に「有機農業の栽培技術とその基礎」がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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